厳選された素材から作り出された こだわりの手作りハム・ソーセージ

 

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IFFA受賞商品 > IFFA銅賞受賞商品 > ベーコン 300g/400g/500g
商品詳細

ベーコン 300g/400g/500g




2007年 IFFA銅賞受賞
商品番号 0004
商品名 ベーコン 300g/400g/500g
販売価格 1,800円
在庫

内容量:
数量:

厳選された豚のばら肉を10日間、当工房自慢のブレンド調合液(岩塩・香辛料・砂糖・水)に漬け込みます。 桜のチップでじっくりスモーク(くん煙)された脂味の旨みを最大限に引き出したベーコンです。 ベーコンエッグや少々厚めにスライスしてサット焼いて頂きますと、ケンボロー種独特の脂のおいしさを味わうことができます。その他、スープや煮込み料理に入れると料理の味と香りを引き立てます。 当店人気ナンバーワンのベーコン。

食べ方
ピザ。アスパラ巻き。チャーハン。パスタ。 ベーコンはスモークの香りと脂肪の旨み特徴です。 ケンボロー種の豚肉の脂肪部分の見た目と食べたあととのギャップに驚かされます。 脂肪分が多いと気にする方が多いですが、脂が本当は一番美味しいんですよ。また、豚肉の脂肪は酸化しにくいため効率のよいエネルギー源となります。豚の脂ですが、酸化されにくく、エネルギーを多く摂取する事ができるので、適度に摂取する事で栄養を補う事ができます。 煮物や炒め物などに使うと、香りといっしょに良いダシが出て料理の味を一層引き立てます。めます。 さらにベーコンを焼いたときに出てきた油も良い香りを持っていますので、炒め物等にお使って見てください、味が引き立ちますよ。

内容量は、手作り商品の為、製品によって微妙な差がありますが、表記されている容量は、最低での容量となっております。


価格

(小)300g 1,800円

 

(中)400g 2,400円

 

(大)500g 3,000円